régi magyar fajta

Ezerjó

Mór emblematikus, magas savú fehér fajtája.

fehér

Illat- és ízjegyek

almacitrusgyógynövény

Mór · Kunság

Források

Savérzet5/5

Testesség3/5

Ételpárosítás

rántott hal, friss sajt

Kapcsolódó tartalom

Látvány, illat és íz: hogyan figyeljünk tudatosan a pohárban lévő borra anélkül, hogy elvesznénk a szakkifejezésekben?

A harmónia nem merev szabályokból, hanem az intenzitás, a savak, a textúra és az ízek egyensúlyából születik.

Egy karakteres magyar fehér fajta története és újrafelfedezése.