balkáni eredetű történelmi fajta

Kadarka

Vékony héjú, fűszeres karakterű fajta, Szekszárd és az Alföld hagyományában fontos.

kék

Illat- és ízjegyek

piros bogyósfűszervirág

Szekszárd · Kunság · Csongrád

Források

Savérzet4/5

Testesség2/5

Ételpárosítás

paprikás csirke, gomba

Kapcsolódó tartalom

Látvány, illat és íz: hogyan figyeljünk tudatosan a pohárban lévő borra anélkül, hogy elvesznénk a szakkifejezésekben?

A harmónia nem merev szabályokból, hanem az intenzitás, a savak, a textúra és az ízek egyensúlyából születik.

Egy karakteres magyar fehér fajta története és újrafelfedezése.