erdélyi eredetű fajta

Leányka

Illatos, lágyabb savú fehér fajta, amely Egerben és a Bükkben is hagyományos.

fehér

Illat- és ízjegyek

virágkörteméz

Eger · Bükk · Mátra

Források

Savérzet3/5

Testesség3/5

Ételpárosítás

szárnyas, lágy sajt

Kapcsolódó tartalom

Látvány, illat és íz: hogyan figyeljünk tudatosan a pohárban lévő borra anélkül, hogy elvesznénk a szakkifejezésekben?

A harmónia nem merev szabályokból, hanem az intenzitás, a savak, a textúra és az ízek egyensúlyából születik.

Egy karakteres magyar fehér fajta története és újrafelfedezése.