közép-európai fajta

Portugieser

Korán érő, lágyabb, gyümölcsös vörösborokat adó fajta, Villány hagyományos szőlője.

kék

Illat- és ízjegyek

szilvameggyfűszer

Villány

Források

Savérzet2/5

Testesség3/5

Ételpárosítás

sertés, kolbász

Kapcsolódó tartalom

Látvány, illat és íz: hogyan figyeljünk tudatosan a pohárban lévő borra anélkül, hogy elvesznénk a szakkifejezésekben?

A harmónia nem merev szabályokból, hanem az intenzitás, a savak, a textúra és az ízek egyensúlyából születik.

Egy karakteres magyar fehér fajta története és újrafelfedezése.