Kiváló minőségű magyar borok, az ezt előállító szőlészetek és borászatok, a magyar szőlő-bor ágazat fejlődése és versenyképessége, az oktatás és kutatás szerepvállalásának és elkötelezettségének növelése minden résztvevő közös érdeke és felelőssége. Ennek szellemében kerül megrendezésre február 22-23. között az Eszterházy Károly Egyetem és az Egri Borút Egyesület szervezésében a XIX. Szőlészeti és Borászati Konferencia Egerben

A rendezvény tematikáját és előadásait hagyományosan az ágazat minőségi fejlődését szolgáló legfontosabb témakörök adják: a szőlészeti és hordóhasználati innovációkon túl, termékfejlesztésről és birtoképítésről, bormarketingről, borturizmusról, ezek kereskedelmi és vendéglátással összefüggő kérdéseiről, nem utolsó sorban pedig a borvidéki és borrégiós összefogások jó és követendő példáiról hallhatunk előadásokat, melyekhez a keretet az Eszterházy Károly Egyetem Szőlő-bor Kutatás-fejlesztési Kiválósági Központjának eredményei és tervei adják.

Hazai és külföldi előadók szakterületük ismert és elismert személyiségei. Előadásaik, a velük folytatott beszélgetések a jógyakorlatok bemutatása mellett a mindennapi gyakorlati kérdések megoldását is jelenthetik. A rendezvény hazai és külföldi előadói szakterületük ismert és elismert személyiségei, közöttük üdvözölhetjük Elizabeth Gabay-t (Master of Wine), Fiáth Attilát (Master of Wine aspiráns) a magyar bor értékei és a nemzetközi piac elvárásai témában, illetve számos további neves magyar, valamint külföldi termelőt és szakembert.

PROGRAMTERVEZET

2018. február 22. csütörtök
Helyszín: Eszterházy Károly Egyetem, Eger, Eszterházy tér 1. Díszterem

08:00 – 09:00  Regisztráció

09:00 – 09:15 Köszöntők
Dr. Liptai Kálmán rektor Eszterházy Károly Egyetem
Dr. Lőrincz György elnök Egri Borút Egyesület
Dr. Váczy Kálmán Zoltán főigazgató, EKE, Kutatási és Fejlesztési Központ

Birtoképítés és birtokmenedzsment
09:15 – 09:35  Ifj. Szepsy István: A Szent Tamás Pincészet
09:35 – 09:55  Heimann Zoltán, ifj. Heimann Zoltán: A Heimann Családi Birtok
09:55 – 10:15  Bodorkós Norbert: A Kreinbacher Birtok
10:15 – 10:30  KÉRDÉSEK
10:30 – 11:00  KÁVÉSZÜNET

Innovatív technológiák a szőlészetben és borászatban
11:00 – 11:20  Dr. Füzi István, BASF Hungária Kft.: A szürkerothadás-járványok dinamikáját befolyásoló környezeti tényezők
11:20 – 11:40  Kalydy András, Kádár Hungary Kft.
A rendezvény Arany és Ezüst fokozatú támogatóinak bemutatkozó előadásai – részletes program hamarosan
11:40 – 12:30  Kerekasztal beszélgetés az innovatív technológiák alkalmazásáról, a technológia fejlesztés igényeiről – a beszélgetést vezeti: Ripka Gergely borszakíró (Kalydy András – Kádár Hungary, Demeter Zoltán – Demeter Zoltán Pincészet, Szerdahelyi Péter – Kovács Nimród Winery, Fendrik Zsóka – Simonit & Sirch)
12:30 – 12:40  KÉRDÉSEK
12:40 – 13:40  EBÉDSZÜNET

Bormarketing és borturizmus
13:40 – 14:00  Tóth Adrienn, Wineglass Communication: Európai bormarketing esettanulmányok
14:00 – 14:45  Elizabeth Gabay, Master of Wine: A magyar bor értékei, nehézségei és a nemzetközi piac elvárásai
14:45 – 15:10  O’Connor-Varga Lilla: Az angol borpiac sajátosságai, marketingje
15:10 – 15:30  KÁVÉSZÜNET
15:30 – 16:00  Gál Zsombor, Magyar Turisztikai Ügynökség: A magyar borturizmus lehetőségei
16:00 – 17:00  Josef Schuller, Master of Wine, Osztrák Borakadémia: A Ruszti Borakadémia oktatási gyakorlata
17:10 – 17:30  KÉRDÉSEK
17:30 – 18:30  VACSORA
18:30 – 20:00  SÉTÁLÓ BORKÓSTOLÓ: Az előadók és további borvidékek borászainak borbemutatója, a siker a gyakorlatban

2018. február 23. péntek
Helyszín: Eszterházy Károly Egyetem, Eger, Eszterházy tér 1. Díszterem

Kereskedelem és vendéglátás
09:00 – 09:40  Fiáth Attila, Master of Wine aspiráns: Magyar borvidéki jó gyakorlatok – fókuszban a kereskedelem és vendéglátás
09:40 – 11:00  Kerekasztal beszélgetés a kereskedelem és vendéglátás aktuális kérdéseiről – a beszélgetést vezeti: Szabó Edit borszakíró
11:00 – 11:20  KÉRDÉSEK
11:20 – 11:30  KÁVÉSZÜNET

Borvidéki összefogás, borrégiók
11:30 – 12:00  Jásdi István, Jásdi pince: A Csopaki Kódex
12:00 – 12:30  Kardos Gábor: A Balaton Bor
12:30 – 13:00  KÉRDÉSEK
13:00 – 13:30  ZÁRSZÓ
13:30 – 14:30  EBÉD