Author: Hungarian Wine

Hétfőn kezdődik a nyári szezonális élelmiszerlánc-ellenőrzés

By

Nyári szezonális élelmiszerlánc-ellenőrzést indít június 22-től augusztus 20-ig a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih). A hivatal honlapján  közzétett tájékoztatás szerint a vizsgálatok kiemelten érintik a közkedvelt nyári élelmiszereket, különösen a grill- és sütőkolbászokat, pácolt húsokat, valamint a jégkrémeket, fagylaltokat előállító létesítményeket. Ezekben az üzemekben higiéniai és nyomonkövetési ellenőrzést végeznek a szakemberek. Az ellenőrök vizsgálják a „bringás büfékben”,…

Read More+

🕊️ Emlékezés és elismerés: Borászok Borásza 2026

By

Április végén, május elején a szakmai sajtó kiemelten foglalkozott a 20. Borászok Borásza díj átadásával. Az elismerést posztumusz a 2025 decemberében tragikusan fiatalon elhunyt villányi bortermelőnek, Kiss Gábornak ítélték oda. A díjat édesapja vette át Budapesten. Kiss Gábor neve szinte a kezdetek óta szerepelt a jelöltek listáján, és munkásságával mély nyomot hagyott a villányi borvidéken.…

Read More+

📊 Piaci trendek és kihívások: fókuszban a fiatalok

By

A szakmai magazinok (például a Trade Magazin és a Borászportál) az ágazatot érintő strukturális változásokról cikkeztek. A fiatalok megszólítása a kulcs: A Hegyközségek Nemzeti Tanácsa (HNT) friss kutatása arra világít rá, hogy a fiatal felnőttek borfogyasztási szokásai teljesen új irányt mutatnak. A pincészeteknek alapvetően meg kell újítaniuk a kommunikációjukat, ha el akarják érni ezt a…

Read More+

Nemzetközi sikerek: Magyarország a boros élmezőnyben

By

Több nemzetközi szaklap és versenyeredmény is foglalkozott a magyar tételek kiemelkedő szereplésével. Világbajnok vörösbor Villányból: Ahogy a napokban bejárta a sajtót, a villányi Jammertal Borbirtok 2018-as Koh-I-Noor Merlot-ja lett a világ legjobb vörösbora a Concours Mondial de Bruxelles versenyen. Éremeső Berlinben: Magyarország a rendkívül előkelő 3. helyen végzett az összesített éremtáblázaton a Berliner Wine Trophy…

Read More+

🍇 Tokaji Bornapok 2026: Megújult a történelmi belváros

By

Június elején rendezték meg a megújult szemléletű Tokaji Bornapokat, amely idén a teljes várost fesztiválhelyszínné alakította. A cikkek kiemelik, hogy a két évig tartó felújítási munkálatok után a látogatók teljes pompájában vehették birtokba a megszépült főteret (Kossuth tér). A rendezvény szakított a hagyományos, egyetlen helyszínre korlátozódó vásári hangulattal. Ehelyett a helyi pincészetek (pl. Antalóczy Pincészet,…

Read More+

Kimegy a divatból a bor és a sör: földbe állt az alkoholfogyasztás, több ok áll a háttérben

By

Az IWSR piackutató vállalat első, tíz évre szóló, 160 piacot vizsgáló előrejelzése szerint a globális alkoholfogyasztás csökkenése várható a következő évtizedben. Ez a trend annak ellenére is érvényesül, hogy a világ népessége növekszik, India pedig hamarosan a második legnagyobb szeszesital-piaccá lép elő. Az alkoholipar zsugorodása már 2023-ban megkezdődött, amit jól mutat, hogy a Diageo és az…

Read More+