Tudta-e hogy a GORGONZOLA már Krisztus után 870 körül eredetvédett termék volt? Van-e valami közös a sajtokban és a borokban? Hogyan különböztessük meg őket egymástól? Egyes sajt-bor párosítások valóban az égben köttettek, vagy netán csak érdekházasságról van szó? Ezeket a kérdéseket próbálják megválaszolni a fő sajt típusok és hozzájuk illő borok kóstolásán keresztül.

Jelentkezés ITT.

Tematika

Mi is az a sajt?
Délelőtt (9.00 – 13.00)

• a sajt eredete
• elterjedtsége a világban
• alapanyagai
• eredete szerint (tehén, juh, kecske, bivaly)
• feldolgozásának módja szerint
• érlelése szerint
• ízvilága szerint
• az alapvető sajt típusok

Kóstolás: 6 alapvető sajt típus 6 alapvető bortípussal
Délután (14.00 – 18.00)

• szereti-e a sajt a bort?
• nagy klasszikusok
• ki is az a sajt sommelier?
• Tokaj mindent visz?

Kóstolás: 6 klasszikusnak tartott sajt és 6 bor párosítás

 

Jelentkezés és további részletek ITT.

(vinoport.hu)