Nagy-Somló

Kis területű, vulkanikus tanúhegy markáns fehérborokkal.

A táj karaktere

A Somló magányos tanúhegye minden égtáj felé szőlőkkel borított.

Bazalt, bazalttufa és üledékes rétegek.

Száraz, savhangsúlyos, érlelhető fehérborok.

Források

Kapcsolódó tartalom

Látvány, illat és íz: hogyan figyeljünk tudatosan a pohárban lévő borra anélkül, hogy elvesznénk a szakkifejezésekben?

A harmónia nem merev szabályokból, hanem az intenzitás, a savak, a textúra és az ízek egyensúlyából születik.

Egy karakteres magyar fehér fajta története és újrafelfedezése.